美股返佣资讯：麦当劳CEO论消费者行为的改变

去年11月，克里斯·肯普钦斯基（Chris Kempczinski）被任命为麦当劳（McDonald's）首席执行官时，他正在接替一位成功但有缺陷的领导人。他的前任史蒂夫·伊斯特布鲁克（Steve Easterbrook）被认为振兴了全球快餐巨头。在伊斯特布鲁克（Easterbrook）近五年的任期内，年净收入增长了33％，到2019年超过60亿美元，并且该公司的股价翻了一番。但是伊斯特布鲁克因与员工达成共识而被解雇，这违反了公司政策。就好像凯普斯基斯基出人意料地登上了最高职位一样（他升职时一直在麦当劳美国公司任职），虽然挑战性不足，但他担任首席执行官的第一年大部分时间都是通过全球大流行进行管理。自从COVID-19袭击以来，麦当劳在美国一直保持营业，但随之而来的经济动荡却给企业造成了损失。此外，麦当劳的一些工人最近进行了罢工，抗议该公司的安全程序，福利和薪资政策。

麦当劳发布了51岁的肯彭斯基（Kempczinski）称其为公司历史上“最糟糕”的季度业绩后仅几小时（销售额下降了24％），该首席执行官加入了TIME，从他在芝加哥的家中进行了视频对话。影响该季度利润的因素之一是在大流行期间向一线工人捐赠了1200万份免费餐，费用为3000万至4000万美元。 Kempczinski与TIME讨论了大流行，麦当劳餐厅性骚扰的指控以及对遇到不戴口罩的顾客的员工进行降级培训后，消费者行为如何变化。

为了清晰起见，麦当劳首席执行官克里斯·肯普钦斯基（Chris Kempczinski）的这次采访经过编辑和整理。

您对未来的公共卫生状况有何展望？
我们一直在向我们的团队说的一件事是，在没有一种疫苗广泛分发之前，我们将处于这一区域热点不断蔓延的时期。我们现在所看到的一切都表明，这将成为明年的模式。

您在美国的网点状态如何？
他们从未关闭过。早期发生的事情之一是，联邦政府基本上表明了他们认为哪些企业是必不可少的企业。麦当劳和餐馆被认为是必不可少的业务，因此，尽管大多数情况下只有通行证，我们才得以保持开放。因此，在我们95％的美国餐厅都设有直通车的情况下，我们绝大多数餐厅都保持营业。

大流行如何影响了您的早餐业务？
早餐无疑是受影响最大的一天。如果您考虑早餐，午餐和晚餐，早餐最容易使人们不上班。我们做了一些工作，查看了手机数据并跟踪了移动性：我们在移动性数据中看到的与我们在餐厅看到的一致，这实质上是人们早上到处走动的人数急剧下降。

我很惊讶地发现您的送货业务范围如此广泛，收入接近40亿美元。
我们有一个非常强大且快速增长的交付业务。在过去的几年中，这一直是我们的重要增长动力。

展望未来，交付将在您的业务中扮演越来越重要的角色吗？
我认为会的。我们已经看到的是，即使在那种通常重新报价而不是报价的市场中，交付使用量也倾向于保持较高水平。它不仅是餐厅独有的。客户喜欢一种宏观趋势，喜欢在家中送货。

还有其他消费者行为变化吗？
我们看到的另一件事是整个非接触式概念将成为大流行之后我们所能忍受的持久事物之一。无论是使用移动应用程序，还是使用自助服务终端进行订购或交付，客户似乎都越来越希望使用可以最大程度减少与他人联系的服务渠道。我认为那将是持久的。

您如何看待麦当劳五年来的经历？
我认为在美国，您将继续看到开车送达和送货是其中的重要组成部分。但是我认为用餐不会消失。我认为人类仍然需要这种基本的食物来与他人进行社交，因此我认为这种行为仍然存在。它不会像以前那样明显，但仍会存在。